♥Ando descobrindo que a delícia de saborear nem se compara à maravilha de se preparar um prato, seja simples ou mais elaborado. Aguardar as reações e comentários da família ou dos amigos… Imaginar reações… Sim, o bom é cozinhar prá pessoas assim!♥
Deles, sempre colhemos carinho porque valorizam cada passo que seguimos, inventamos, criamos, copiamos e até descobrimos para tentar chegar ao melhor resultado.
Não se trata apenas do olfato… Do paladar! Não é saber… É sabor!
E o visual… Ah o visual… Quando montamos o prato ou preparamos a mesa, os olhos comandam o estômago convocando-o ao apetite!
Cozinhar é a arte de transformar:
Idéia em ação
Tristeza em alegria
Pó em creme
Erva em tempero
Frango em torta
Fruta em salgado
Pimenta em doce
Cozinhar é mais uma forma de fazer carinho!Aqui , algumas das gostosuras que venho fazendo, tentando, errando e acertandoJ
(Não necessariamente nesta ordem).
Cação em Cama de Pure de Mandioca com Molho de Gengibre
Frango com Crosta de Coalhada e Especiarias , Palitinhos de Cenouras refogadinhos
Risoto de Lula
Risoto de Damasco, Shimeji e Pistache
Galinhada
Risoto de Arroz Negro com Lulas
Figo cortado em Estrela, caramelizado com calda de queijo Mascarpone temperado
Pão de Leite na Máquina de Pão
Escondidinho de Carne Seca com Mandioquinha
Salada ao Molho de Tangerina
