Faz tempo demais!!!!!! “Estou” enfermeira desde 28 de dezembro quando minha mãe quebrou o tornozelo numa queda muito boba no hotel em que passávamos o Natal.
Mas hoje consegui este tempinho! É que o prato ficou tão bom que eu não quis desperdiçar… Tinha que postar!
Como diz meu sobrinho, rsrsrs:
“Tia, hoje tem frango ou tem galinha?”
Como diz a Estela, infalivelmente, todas as manhãs desde 1993, principalmente quando está com preguiça de cozinhar:
“ Gisele, o que eu faço “prá janta”?”
Como eu faço? Ligo o computador e pesquiso, pesquiso… Até encontrar algo que dê prá imaginar o gosto e até uma substituiçãozinha de ingredientes…
A receita é do site www.almanaqueculinario.com.br, mas a foto é minha!
Ingredientes
500g de filé de frango cortado em cubos
01 Cebola picada
06 Dentes de alho picados
02 Colheres de sopa de manteiga
Sal e pimenta a gosto
04 Batatas grandes cozidas em cubos
Cebolinha picada
700ml de leite
02 Colheres (sopa) de farinha de trigo
50g de queijo ralado
01 Caixa de creme de leite
300g de queijo provolone fatiado
Modo de Preparo
1. Numa frigideira, derreta bem a manteiga
2. Tempere o frango com sal e pimenta e coloque na manteiga para dourar
3. Acrescente a cebola e o alho e refogue tudo muito bem
4. Polvilhe a farinha de trigo e coloque o leite
5. Misture tudo bem a deixe no fogo até ficar cremoso
6. Acrescente logo em seguida o queijo ralado, o creme de leite e a cebolinha picada
7. Logo em seguida coloque as batatas e misture tudo muito bem.
8. Disponha tudo num refratário, cubra com o queijo provolone e leve ao forno para gratinar.
*Pode acrescentar noz moscada que fica bom!;)
